하리오 v60

ek43s 12

hot
원두량 16.5g /물 온도 92도 / 물 총량 310g
물 50g을 부어서 30초간 뜸들이기를 합니다.
물 90g - 110g - 60g을 부어줍니다.
총 추출시간 2:30~2:40 정도로 추천드립니다.

ek43s 11

ice
원두량 18.5g / 물 온도 92도 / 물 총량 250g
물 50g을 부어서 30초간 뜸들이기를 합니다. 100g - 100g을 부어줍니다.
총 추출시간 2:10~2:30으로 추천드립니다.

에어로프레스

ek43s 11.5

hot
역방향
원두량 17.5g / 물 온도 85도 / 물 총량 240~260g
물 50g 부어준 후 스틱으로 15번 저어줍니다.
0:30에 물 150g을 부어준 후 스틱으로 5번 저어줍니다.
1:30부터 프레스를 시작해서 2:10까지 눌러줍니다.
농도에 맞춰서 물 40~60g까지 더해 마무리해줍니다.

ek43s 11.5

ice
역방향
원두량 20g / 물 온도 85도 / 총량 200g
물 50g 부어준 후 스틱으로 15번 저어줍니다.
0:30에 물 150g을 부어준 후 스틱으로 5번 저어줍니다.
1:30부터 프레스를 시작해서 2:10까지 눌러줍니다.
추출하신 커피에 얼음 100g~110g 기호에 맞게 넣어준 후 얼음이 가득 담긴 잔에 담아 마무리합니다.