에티오피아 넨세보 다크
하리오 v60
ek43s 9
hot
원두량 19g 물 온도 94도 물 총량 290~320g
물 50g 을 부어서 30초간 뜸들이기를 합니다
물 90g-70g-50g을 부어줍니다
총 추출시간 2:20 ~ 2:30 정도로 추천드립니다
물을 원하는 농도에 맞춰30~60g 정도 더해서 마무리합니다
ek43s 9
ice
원두량 19g 물 온도 94도 물 총량 240g
물 50g 을 부어서 30초간 뜸들이기를 합니다
물 80g-60g-50g을 부어줍니다
총 추출시간 2:10 ~ 2:20 정도로 추천드립니다
추출하신 커피에 얼음을 100g 정도 넣어줍니다
얼음을 채운 잔에 옮겨 드시면 됩니다
에어로프레스
ek43s 9
hot
원두량 18.5g 물 온도 88도 물 총량 210~240g
역방향
물 40g을 부어준 후 스틱으로 10번 저어줍니다
0:30에 물 140g을 부어준 후 스틱으로 10번 저어줍니다
1:30초 부터 프레스를 시작해서 2:00 까지 눌러 줍니다
물을 원하는 농도에 맞춰 30~60g 정도 더해서 마무리합니다
ek43s 9
ice
원두량 19.5g 물 온도 88도 물 총량 160g
역방향
물 40g을 부어준 후 스틱으로 10번 저어줍니다
0:30에 물 120g을 부어준 후 스틱으로 10번 저어줍니다
1:30초 부터 프레스를 시작해서 2:00 까지 눌러 줍니다
추출하신 커피에 얼음을 80g 정도 넣어줍니다
얼음을 채운 잔에 옮겨 드시면 됩니다