하리오 v60

ek43s 9

hot
원두량 16g 물 온도 92도 물 총량 260g
물 50g 을 부어서 30초간 뜸들이기를 합니다
물 90g-70g-50g을 부어줍니다
총 추출시간 2:30 ~ 2:40 정도로 추천드립니다

ek43s 9

ice
원두량 19.5g 물 온도 94도 물 총량 200g
물 40g 을 부어서 30초간 뜸들이기를 합니다
물 70g-50g-40g을 부어줍니다
총 추출시간 2:20 ~ 2:30 정도로 추천드립니다
얼음을 80g 정도 넣어줍니다
얼음을 채운 잔에 옮겨 드시면 됩니다

에어로프레스

ek43s 9

hot
원두량 17.5g 물 온도 90도 물 총량 200~240g
역방향
물 50g을 부어준 후 스틱으로 15번 저어줍니다
0:30에 물 150g을 부어준 후 스틱으로 5번 저어줍니다
1:30초 부터 프레스를 시작해서 2:00 까지 눌러 줍니다
물을 원하는 농도에 맞춰 0~40g 정도 더해서 마무리합니다

ek43s 8

ice
원두량 21g 물 온도 92도 물 총량 180g
역방향
물 40g을 부어준 후 스틱으로 15번 저어줍니다
0:30에 물 140g을 부어준 후 스틱으로 5번 저어줍니다
1:30초 부터 프레스를 시작해서 2:00 까지 눌러 줍니다
추출하신 커피에 얼음을 100g 정도 넣어줍니다
얼음을 채운 잔에 옮겨 드시면 됩니다