하리오 v60
ek43s 13
hot
원두량 16g 물 온도 94도 물 총량 250g
물 40g 을 부어서 30초간 뜸들이기를 합니다
물 90g-70g-50g을 부어줍니다
총 추출시간 2:10 ~ 2:20 정도로 추천드립니다
ek43s 13
ice
원두량 20g 물 온도 94도 물 총량 230g
물 50g 을 부어서 30초간 뜸들이기를 합니다
물 80g-60g-40g을 부어줍니다
총 추출시간 2:10 ~ 2:20 정도로 추천드립니다
얼음을 80g 정도 넣어줍니다
얼음을 채운 잔에 옮겨 드시면 됩니다
에어로프레스
ek43s 8
hot
원두량 17.5g 물 온도 90도 물 총량 230~270g
역방향
물 50g을 부어준 후 스틱으로 15번 저어줍니다
0:30에 물 160g을 부어준 후 스틱으로 5번 저어줍니다
1:30초 부터 프레스를 시작해서 2:00 까지 눌러 줍니다
물을 원하는 농도에 맞춰 20~60g 정도 더해서 마무리합니다
ek43s 9
ice
원두량 19.5g 물 온도 90도 물 총량 210g
역방향
물 50g을 부어준 후 스틱으로 15번 저어줍니다
0:30에 물 160g을 부어준 후 스틱으로 5번 저어줍니다
1:30초 부터 프레스를 시작해서 2:00 까지 눌러 줍니다
추출하신 커피에 얼음을 100g 정도 넣어줍니다
얼음을 채운 잔에 옮겨 드시면 됩니다