하리오 v60
ek43s 10.5
hot
원두량 16.5g 물 온도 94도 물 총량 280g
물 50g 을 부어서 30초간 뜸들이기를 합니다
물 100g-70g-60g을 부어줍니다
총 추출시간 2:50 ~ 3:00 정도로 추천드립니다
ek43s 11.5
ice
원두량 19.5g 물 온도 93도 물 총량 250g
물 50g 을 부어서 30초간 뜸들이기를 합니다
물 120g-80g을 부어줍니다
총 추출시간 2:30 ~ 2:40 정도로 추천드립니다
얼음을 80g 정도 넣어줍니다
얼음을 채운 잔에 옮겨 드시면 됩니다
에어로프레스
ek43s 9
hot
원두량 17g 물 온도 88도 물 총량 210~260g
역방향
물 60g을 부어준 후 스틱으로 15번 저어줍니다
0:30에 물 150g을 부어준 후 스틱으로 5번 저어줍니다
1:30초 부터 프레스를 시작해서 2:00 까지 눌러 줍니다
물을 원하는 농도에 맞춰 0~50g 정도 더해서 마무리합니다
ek43s 8
ice
원두량 19.5g 물 온도 88도 물 총량 200g
역방향
물 50g을 부어준 후 스틱으로 15번 저어줍니다
0:30에 물 150g을 부어준 후 스틱으로 5번 저어줍니다
1:30초 부터 프레스를 시작해서 2:00 까지 눌러 줍니다
추출하신 커피에 얼음을 100g 정도 넣어줍니다
얼음을 채운 잔에 옮겨 드시면 됩니다